鸭子用工业松香脱毛 瞬间“白富美”

　　“根据市民举报，迅速对这个家禽店进行了查处。”槐荫公安分局食药环侦中队民警徐正斌称，举报市民在这家家禽加工店购买了一只鸭子并让他们进行脱毛，结果发现店主将鸭子放进了一个锅里面，锅里有黑色的黏稠液体，气味令人作呕。市民感觉鸭子这么处理不干净就要求退货，结果店主称所有处理鸭子的都这样，而且卖出去了不退。

　　去年12月1日早晨6时30分许，槐荫警方突击查处这家位于中光明街附近的家禽加工店，发现店内人员正在给鸭子褪毛，并从店中查到了部分工业松香。民警介绍，黑心商贩一般将工业松香放进锅里，再加上点油和水熬成半透明的液体。

　　“鸭子身上一些细毛不好褪，将鸭子放进锅里，然后放进凉水里面，工业松香迅速凝固，用手一扒细毛就出来了。”民警称，被扒下来的工业松香会投到锅里继续熬，所以就变成黑色了。

　　在查处的同时，民警发现附近另外一家家禽加工店门前同样有一口大锅，里面也有黑色的液体。“两家店一共查到尚未使用的工业松香20.5公斤。”徐正斌说。

　　去年11月底，天桥公安分局食药环侦中队统一指导辖区派出所对全区使用工业松香对畜禽类进行脱毛处理的加工作坊进行摸排，并在此基础上在辖区狮子张村、黄台、工人新村南村、泺口等地连续破获生产、销售有毒有害食品案件6起。

　　去年11月28日凌晨7时许，天桥分局食药环侦中队会同黄台派出所对狮子张8家咸水鸭加工作坊突击检查，其中两家涉嫌使用工业松香给鸭子脱毛。在制作咸水鸭的作坊，一进门，民警就看到一个大缸，缸里面放着一些白色物质。作坊主人告诉民警，这些白色物质是工业用的松香。随后，民警又在附近查获了另外一个作坊。民警现场抓获陈某某、万某某夫妇，刘某、汪某某夫妇共4人，查获松香共计60公斤以及脱毛鸭40余只。

　　去年12月17日，天桥分局南村派出所对济南市二棉农贸市场内的家禽店进行检查，在三家店内查获正在熬制使用的工业松香共计100余公斤，并将经营者王某某、陈某某、怀某某当场抓获。

　　去年12月23日上午9时许，天桥分局食药环侦中队会同泺口派出所对张家庄李某某经营的熟食猪肉加工作坊进行检查，发现其正在使用工业松香拔脱猪肉鬃毛，同时民警现场查扣工业松香约25公斤。

　　仅一个多月的时间，全市就已侦办此类案件8件，刑事处理犯罪嫌疑人10人，查获涉嫌非法使用的工业松香200余公斤。

　　年货大市开场，多家超市干果类销量激增，而因运输和存储条件导致干果易变质，需格外注意“问题干果”。市食药监局今天上午通报，“忆佳乐”盐焗腰果被检出霉菌超标5倍。同批被检出不合格的还有7种食品，现决定在流通领域采取停止销售措施。

　　该腰果不合格的原因是霉菌超标5倍。食品专家苏女士表示，干果类产品因为表面附着调味料，即使是出现菌丝，也难以察觉。而食品中出现霉菌大多是由于生产环境过于潮湿，没有做好必要的消毒和防护导致的。

　　此外，“奇尔”情人梅、“荣园”九制雪梅，以及北京张代坤干菜调料摊生产的黄花菜二氧化硫超标。其中，黄花菜超标近17倍，最为严重。

　　市食品药品监督管理局提醒，凡已购买上述不合格批次食品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。

　　记者走访沃尔玛、物美、家乐福、永辉等多家超市发现，干果类产品是仅次于糖果类的热销年货。沃尔玛工作人员称，光是散装美国开心果，销售量就同比增加了7成左右。

　　在挑选时，建议不要选过分白的干果。购买散装干果时，多闻闻味道，如果油脂的味道盖过干果本身的味道，尽量不要购买;购买包装干果时，注意出厂的时间，透过包装仔细观察品相是否完整等。

　　至于抽检为不合格的几款方便食品，原因大部分为霉菌超标：新海冰糖蜜味马蹄糕粉超标20%，日日升五谷营养早餐奶超标1倍多，穗丰园手磨纯香黑芝麻糊霉菌超标近9倍;2014年8月生产的1公斤装jason捷森六种谷物麦片，除了霉菌超标两倍多，水分也超标近1倍。抽检信息显示，这款麦片的经销商为北京 嘉盛行商贸有限公司，记者在部分网上购物平台搜索显示，同样规格的产品仍在销售，售价在40元~50元之间。

　　产品介绍中指，捷森麦片由德国捷森公司生产，原料来自德国优质小麦产区，向全球87个国家出口包括营养麦片和全面包在内的所有使用产品。

　　霉菌指标直接关系到消费者的食用卫生、安全问题，应严格控制。食用霉变的食物后很可能会对*健康造成危害，轻则腹泻，重则引起呼吸道、过敏性等疾病。由于 霉素对温度有顽强的耐受力，因此经霉菌污染的食物不能吃。

　　在生产过程中生产工艺控制不严，加工过程中温度、空气因子、水分等参数控制不到位，包装密封性不 好，人员卫生、生产环境、包装间空气中含微生物因子，商品运输、贮存的环境条件达不到要求等均可能导致食品霉菌超标。

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