猪肉消费在肉类消费结构里比例呈现下降趋势

　　这两年经济大环境不好，老百姓的钱袋子捂得有些紧，大家处于一种舍不得花钱的状态。确实，消费呈现降级趋势，各行各业自然也受到了影响。

　　对于猪肉消费而言，其实猪肉需求持续凸显不足的情况在去年就已经很明显了，尽管今年经济持续复苏，但是整体的消费情况依旧还显疲态，猪肉消费也呈现出持续疲乏、旺季不旺的面貌。

　　1985-2005年，禽肉在肉类消费结构中的占比从8.3%提升到了19%，在到了2023年，这个占比已经提升到26%了。

　　尽管当下猪肉消费依旧存在刚性需求性质，且猪肉价格也为一般大众所接受，但不可否认猪肉消费是在下降的，禽肉在慢慢的替代了部分猪肉需求空间，而且这个趋势可能还会继续。所以，未来消费结构的变化对价格的影响比重或上升。