还在菜市场给鸡鸭“松香拔毛”？小心出现食品安全事故

　　近日，有市民举报，汨罗市劳动北路菜市场内，有人用松香拔毛，气味难闻，污染严重。汨罗市场和质量监督管理局得知后高度重视，于9月4日召开专题工作会议，安排部署松香拔毛专项整治行动。

　　会后，执法人员立即赶赴城区三个大型集贸市场，摸底禽畜商贩使用松香拔毛情况。据菜市场知情人士介绍，因松香拔毛速度快、干净，十几秒钟就可让一只满是绒毛的鸡、鸭，变得白白净净，因此，不少禽畜商贩存在使用松香拔毛的行为，但最近听闻有人举报便暂避风头，停止了此种做法。

　　执法人员告诉笔者，市场和质量监督管理局和相关单位已研究制定了松香拔毛专项整治工作方案，今后将采取多部门联合执法的方式，将执法行动常态化，不定期、不定时突袭检查，严厉打击松香拔毛等危害食品安全的违法行为，确保食品安全。

　　松香，又名松脂、松胶，是一种化工原料，广泛用于造纸、油漆、橡胶等行业。松香因含有铅等重金属和有毒化合物，使用松香拔毛，会污染禽畜肉，甚至会少量残留在禽畜表层，食用对人体有毒性。松香在高温情况下还会产生大量氨气，损害身体，污染周围环境。

　　松香是浅黄色，因煺毛反复使用，沾染了大量绒毛，因此煺毛用的松香呈现黑色。从外观上，松香拔毛的家禽表面更光滑，有点水肿现象，在眼、鼻、口处有少量黑色残留。执法人员提醒广大市民，为避免出现食品安全事故，不要图省事使用松香拔毛，建议使用加热手工煺毛，虽较为麻烦，但胜在安全，吃起来放心。

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